為進一步做好我校冬季食品安全工作，提升餐廳服務質量和水平，2020年12月7日下午，市委黨?！盎镂瘯比w成員及黨校物業負責人在黃榮高副校長的帶領下，對校內餐廳食品安全和衛生情況進行了突擊檢查。

本次檢查重點是對上次提出的問題進行督查整改。通過實地檢查發現，餐廳對以往出現的問題已積極整改，整體情況良好，本次結合疫情防控，“伙委會”對餐廳食品安全及衛生清潔提出了更高的要求。一是在采購環節，要嚴把質量關，保證食材新鮮；二是要嚴格落實索票索證制度，杜絕使用進口冷凍食品，盡可能使用本地鮮肉，從源頭杜絕食品安全隱患；三是要求餐廳負責人對食品加工制作、食品留樣、餐具消毒等方面嚴格按照規范操作，確保食品安全衛生。

通過此次檢查，提升餐廳人員的食品安全責任意識，營造齊抓共管的食品安全氛圍，確實保障廣大師生的飲食安全。

（通訊員 高慧）